Festa del BIO, Milano: Più sani più bio con la chef Luisanna Messeri
COOKING SHOW
09/03/2024 - Festa del BIO - Milano
Più sani più bio.
Mangiare bene toglie il medico di torno. Gli alimenti biologici possono avere un ruolo cruciale in un’alimentazione sana. La consapevolezza dell’importanza delle nostre scelte alimentari sulla nostra salute è sempre più diffusa, dalla pandemia in poi. Che i cibi a base di prodotti biologici facciano bene soprattutto per il mantenimento di un buon sistema immunitario emerge da molti studi e ricerche. Ma il biologico è anche e soprattutto un metodo che ha come obiettivo quello di tutelare – assieme a quella umana – la salute degli animali e del Pianeta, in linea con il principio “ONE HEALTH”.
Non finisce qui. Un quiz condotto dalla chef Luisanna Messeri coinvolgerà il pubblico su ricette e ingredienti bio, per diffondere informazioni nutrizionali e illustrare i migliori abbinamenti di prodotti tipici del territorio. Domande e curiosità per imparare, divertendosi, le proprietà e qualche notizia su cibi e ingredienti bio, alla base delle nostre abitudini di tutti i giorni. Per scoprire e riscoprire aneddoti sul mondo del cibo biologico, con un linguaggio semplice, quotidiano, alla portata di tutte e tutti.
Intervengono:
- Renata Alleva – Specialista in scienza dell’alimentazione, Comitato scientifico di ISDE Italia
- Cinzia Scaffidi – Giornalista e docente
- Micaela Cappellini – Giornalista de Il Sole 24 ore
- Damiano Di Simine – Responsabile politiche per il suolo di Legambiente
- Luisanna Messeri – Chef
Modera: Tessa Gelisio, autrice e conduttrice televisiva.
